ブロンズグリル

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ワイン醸造所を併設したハンバーガー専門店〈ブロンズグリル〉で本場アメリカンスタイルを楽しもう。【柏崎】

ハンバーガー大国アメリカでは、まち中に多く存在するというワイン×ハンバーガーのお店。そんな本場の食文化を八戸でも体感できるのが、国道45号線沿いに位置する〈ブロンズグリル〉です。今回はオーナーでシェフ、さらにソムリエでもある澤内昭宏さんにインタビュー。“本格派”の所以に迫ります。