八戸中心街の裏通りを湊方面へまっすぐ進んだところにある〈セブンイレブン 小中野2丁目店〉。その裏に、店をかまえる〈smoothie & cafe LEAVES〉。

「美容と健康の両立」がコンセプトのスムージー専門店です。〈LEAVES〉の隣には、美容室〈Suite hair〉が併設されており、同じオーナーが経営しています。

入り口は、建物にむかって左側の、こちらのマークのある扉です。

3年前に別の場所で美容室を開業しましたが、移転を計画する際、美容室としての付加価値を高めるための施策を検討。その際に、八戸市内にはカフェが併設されているサロンがないことに気がつき、カフェを併設するアイデアが生まれました。

そこで選ばれたのがスムージーでした。

商品はすべてできたてで提供しています。

スムージーは美容にも健康にも良く、美容室との相性もばっちり。美容室では素敵なスタイリングを、スムージーでは身体にいいものを取り入れてもらい、体の外側と内側の両方を整えることで、お客さんに今よりもっときれいになってもらいたいという思いがあります。

さらに、手軽に飲めるので、簡単に健康意識を高められることもポイントです。「スムージーを飲んでる私って、健康を意識できてる感じがしてえらいのでは！？」　と気分が上がってしまうのは私だけでしょうか（笑）？

〈LEAVES〉は、東京・表参道のスムージー人気店〈F&P〉の系列店で、複数ある系列店のなかでも、本店のフルメニューを楽しめるのは同店だけなんだとか！

豊富なラインナップ。

今回は、〈LEAVES〉で人気のスムージーと、スムージーを使用したフードを紹介します。

天然素材のスムージーを楽しもう！

ひとつ目に紹介するのは、一番人気「クラシックスムージー」の「ストロベリーバナナ」690円。ストロベリー、バナナ、ソイヨーグルト、有機豆乳、有機アガベシロップが配合されたスムージーです。

アガベシロップとは、アガベ植物由来の甘味料です。砂糖の約1.5倍の甘さを持つというアガベシロップですが、食物繊維やミネラル、カルシウム、マグネシウム、鉄分が豊富に含まれており、栄養価が非常に高いとされています。また、他の甘味料と比較すると、血糖値の急激な上昇を防ぎ、体にやさしい甘さを提供してくれる非常にヘルシーな甘味料なのです。

アガベシロップは店頭でも販売中。

さらに〈LEAVES〉では、「ブースター」と呼ばれるトッピングも追加できます。1種類110円。自分の好みに合わせたカスタマイズができるのも楽しい。

ブースターはメニュー表にもありますが、カウンターに中身が見えるように並んでいるので、安心して選ぶことができますね。

今回は「ストロベリーバナナ」に「アーモンド」のブースターを追加しました。

イチゴの酸味とバナナの甘味がしっかりと感じられる爽やかな一品。ふんわりと漂うフルーツの香りも、食欲をそそります。ぱっと見ではブースターの存在を確認できませんが、口に含むと粉々に砕かれたアーモンドのつぶつぶ感がアクセントになって飽きずに最後まで楽しめます。色味も着色料などは使用しておらず、素材そのものの自然な色のまま提供。

ちなみに〈LEAVES〉のスムージーには“角（ツノ）”が生えています。

この“角”は、できたてのスムージーであることの証。時間が経つにつれ、なだらかになっていくのだそう。注文した商品をできたてで味わえる幸せを噛み締めています！

また、スムージーといえば冷たい飲み物のイメージがありますが、同店ではスムージーの温度も選べます。

冷たいものから「RICH」「LIGHT」「HOT」の3種類。夏の暑い日は「RICH」を、すこし肌寒い日は「LIGHT」を、冬になっても「HOT」を選んでスープ感覚で味わうことができます。1年を通してスムージーが楽しめるのも、〈LEAVES〉の魅力のひとつです。体を冷やしたくない人にとっても、温度を選べることで購入しやすいのではないでしょうか。

次に紹介するのは「グラノーラスムージーボウル」1,500円。

「グラノーラスムージーボウル」には、有機グラノーラ、ストロベリー、バナナ、有機アガペシロップと、好きなスムージーを1種類、好きなブースターを2種類選ぶことができます。

今回はスムージーは「アサイーバナナ」を、ブースターは「生ウォルナッツ」と「ドライココナッツ」を選びました。

フルーツの新鮮さはさることながら、グラノーラやブースターによる食感の変化が楽しめ、ランチとして食べても十分満足できるボリューム感。

フルーツやグラノーラにスムージをかけながら食べるこの既視感はいったい……、はっ、カレーライスだ！！　個人的にはカレーライスを食べるように、スムージーボウルを楽しんでしまいました（笑）

最後に紹介するのは、「グラノーラヨーグルトパフェ」800円。

有機グラノーラ、プレーンヨーグルト、ストロベリー、バナナ、有機アガベシロップ、ドライゴジベリー（クコの実）、チアシードが使用されています。

ヨーグルトの酸味と、フルーツとアガベシロップの自然な甘さ、そして食感のアクセントとなるグラノーラたちがいいバランスを保っています。ドライゴジベリーやチアシードは、その特性上、味を強く感じることはありませんが、栄養価が高く、腹持ちがよくなるのが魅力的です。

なんと、スムージーはどの商品も200キロカロリー未満。

実際に食べてみると、1品で腹八分目程の満腹感を得られるスムージー。スタッフさんは、昼食をスムージーにしたことでダイエットにも成功したのだそう！

おいしいものを低カロリーで楽しめるなんて、まさに夢のようです。

お客さんとの距離感を大切に。気軽に〈LEAVES〉へ。

店内に設置されているディスプレイには、Instagramでお客さんが紹介してくれた投稿を公開しています。店内で他のお客さんの生の声を見ることができるのは、安心感が高まりますし、何より〈LEAVES〉がお客さんに愛されていることがわかります。

それもそのはず。〈LEAVES〉では、お客さんとの距離感を大切に接客しているのだそう。最近健康で気になっていることや身体に足りていないものを引き出し、商品提案にもつなげています。

若い層のお客さんが多いかと思いきや、ご年配の方の来店も多いのだそう。小中野エリアは病院も多いので、病院帰りのおばあちゃんの会合が開かれることもしばしば。「通院をがんばったご褒美に」と、お子さん連れのお客さんもいらっしゃるのだとか。〈LEAVES〉のスムージーは天然素材を使用していますので、老若男女すべての層が安心して楽しめるんですね！

現在はオープンしたてですので、まずはいろんな人に〈LEAVES〉を知ってもらいたい！　という思いの一方で、今後は朝市やイベントでの出店なども検討しているそうです。

ぜひお気軽に足を運んでみてはいかがでしょうか？